こんにちは、
兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブル
マネージャーのにったです。
ときどき、
「ケータリングをお願いしたい」
というお問い合わせをいただきます。
お弁当や、パーティー用オードブルの盛り合わせのご注文は、いつでも承ります！
基本的に配達はできませんが、どうしても配達に来て欲しいという場合はご相談ください。
それ以外では、営業があるので、お店を休んで出張でのケータリングはなかなか難しいですが、
目安として、1回の出張ケータリングで5万円〜。
料理は1人5000円〜。人数や料理内容は応相談。＋諸経費。(交通費別途、食器や調理器具が必要な場合などは別途。)
下のようなバイキング形式でも、一人一皿のコース形式でもどちらでも対応可能です。ご相談ください。
もう半年も前の話にはなってしまいますが、
浅田真央サンクスツアーのケータリングを紹介します。
(やっと。いまさら。笑)
2019年9月、尼崎スポーツの森で開催された兵庫公演のときのケータリング3日間。会議室1室をケータリングルームとして使用。
調理スペースはなし。店で全て調理して運び、会場ではガス、火が使えず、電熱のみだったのが苦戦しました。
リクエストのため、兵庫県産の食材を多く使用。多くの生産者の方にご協力いただきました。
1日目の軽食はおにぎりとカップサラダのリクエスト。
「但馬産のあいがも栽培米」
めちゃくちゃ美味しいお米でした！
丹羽黒納豆「コベクロ」
尼崎の「尼の生醤油」
この納豆、めちゃくちゃ美味しいです。
1日目夕食
但馬牛！
やぶ鹿のカレー！！！
エマーブルで大人気のやぶ鹿！もちろん大好評でした。
2日目、昼食。
エマーブルのお惣菜一番人気の「にんじんのはちみつ風味」も登場！
中野ふぁ〜むの野菜が大活躍！
立花の美味しいお豆腐屋さん、「安心堂」の豆腐。
やみつきエゴマのソースが大人気でした！
このスープが一番人気でした！うまみたっぷりのスープ。
何が入ってるの？何時間煮込んでるの？とたくさん質問されました😆
武庫川渡船の魚
兵庫県三方郡浜坂産の白イカ
3日目、昼食。
3日目、最後、お弁当。
中身の写真は撮れませんでした、、、メニュー内容も忘れました。笑
翌日、スタッフの方がわざわざお店にサインを届けに来てくださいました😲いただけるだなんて思っていなかったのでびっくり。ありがとうございました😊
3日間連続でのケータリングはさすがに大変でしたが、このような出張ケータリングは一度やってみたかったのと、新しい兵庫県の食材との出会いや発見があり、いい経験になりました。
高見シェフが野菜ソムリエアワードに挑戦中！なんとか最終選考に残ることができました。
WEB投票ができます。みなさまのご協力、どうかよろしくお願いします🙇♀️
【テイクアウトのご注文が増えています。おそうざいの持ち帰りもできます！】
当日のご注文可能のメニュー。大人気の茶美豚のグリルや、期間限定の国産牛メガネのステーキ、お惣菜も持ち帰りできます！おうちでエマーブル、いかがでしょうか
【3月、ホームページのブログは1日1回更新します】
状況により営業時間を早めに切り上げたり、予約で埋まる場合も(ごくまれに)ございますので、ご来店の際は事前にお問い合わせいただくと確実です。
★3月28日(土) ランチ13:00Lo、ディナー予約で満席。ランチもやや埋まってきています。
※※4月に開催予定だった10周年パーティーは中止します。
★4月1日(水) ランチ12:00過ぎオープン(ケータリング配達のため)
★4月9日(木) 終日休業
★4月19日(日) 12:00オープン
8:30-10:00 第101回早朝男の料理教室
(初心者向け、気軽な料理教室です)
8:30-12:00頃まで 第25回中野ふぁ〜むの朝市！！！
(姫路市夢前町から中野ふぁ〜むさんに来ていただき、店前で、美味しい無農薬野菜の販売をします)
★5月31日(日) 18:00-21:00 婚活パーティー
エマーブル (尼崎市南武庫之荘)ー無農薬野菜中心の、からだに“やさしい”フレンチレストランー
お問い合わせはお電話で
📞06-6437-1418
月曜日定休日(祝日の場合も休みます)
🍴ランチ 火-金 11:00-15:00(14:00Lo) 土日祝 11:30-15:00(14:00Lo)
🍴ディナー 17:30-22:00(21:00Lo)
お支払いは 現金 又は PayPay のみです。(クレジットカード不可)
🍴ランチメニュー
🍴ディナーメニュー
🦌エマーブルのジビエ料理。最高品質の鹿肉。宝塚ジビエ工房「やぶ鹿」
🥕ヴィーガンフレンチコース、ベジタリアンコース
🍴未就学の子供連れ可能です。離乳食もあります。子供メニュー
🧀チーズフォンデュもあります。
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