兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブルです。

栄養士、野菜ソムリエプロのフレンチシェフによる、おうちで簡単、作り置きおかずレシピ♪

材料

レタス　2束(量は調整してください)

ソーセージ　20本ぐらい

玉ねぎ　2個

ミニトマト　10個

醤油　大1

白ワインビネガー　大1

塩　胡椒

作り方

1.レタスを適当な大きさに切る。

2.玉ねぎは繊維にさからって5mmぐらいにスライス。

3.鍋にオリーブ油を入れて玉ねぎを炒める。塩をひとつまみいれる。

4.玉ねぎがしんなりして甘みが出たらソーセージをいれる。

5.ソーセージを1分ぐらい炒めたらレタスを入れる。

6.トマトを4等分に切り鍋に入れる

7.しばらく煮込み、味を整える。

出来上がり。