兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブルです。

栄養士、野菜ソムリエプロのフレンチシェフによる、おうちで簡単作り置きおかずレシピ♪

材料

中野ふぁ〜むさんのセロリ１２０g

ロースハム２枚

オレンジドレッシング

オレンジジュース２００g(６０gまで煮詰める)

オリーブ油　２０g

塩　1g

胡椒　適量

作り方

1.セロリを沸騰したお湯の中で３０秒ゆでる。

2.ザルに上げ冷ます

3.セロリを適当な幅にきる。

4.ロースハムを適当な大きさに切る。

5.ボールにセロリ、ハムを入れ混ぜる。

6.オレンジジュースを半分以下までにつめる。

7.煮詰まればボールに移し冷ます。オリーブオイルと塩、胡椒を入れてよく混ぜる、

8.全てを混ぜて味を整える。

しゃぶしゃぶにした豚肉などを入れても美味しい。

焼いたり茹でたりした鶏肉のソースとしても使えます❤️