こんにちは！
兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブル
のマネージャーにったです🙋♀️
先ほど、フォアグラ入りハンバーグが売切ました。ごめんなさい🙇♀️来週末頃再開予定です🙇♀️
明日13日(日)はランチは12時オープン(ランチディナーともにのんびり営業の予報)。
そして
8:30〜12:00頃まで
「中野ふぁ〜むの朝市！」開催です！！！
エマーブルにいつも美味しい無農薬野菜を送ってくださっている中野さんに、姫路市夢前町からお越しいただき、エマーブルの店前で野菜の販売をしちゃいます！！！
美味しい無農薬野菜を中野さんから直接買うことができます🙌
中野さんが愛情込めて育てた野菜たちを、どうか一人でも多くのみなさまに少しでも多く手にとっていただけると嬉しいです🙇♀️🙇♀️🙇♀️
スーパーで野菜を買うのはちょっと控えていただいて(笑)、朝市のときに買ってもらえると嬉しいです😭よろしくお願いいたします🙇♀️
さて、お待たせいたしました、
明日の朝市！販売予定やさい！！！🙌
(写真は参考。そのときによって色、大きさ、形、量は異なります)
ショウガ
今シーズン初入荷！しょうがは無農薬栽培の難しい野菜のひとつ。掘るのは発掘作業のようで楽しいです！身体の芯から温まります。
ミニ冬瓜
使い切りサイズのとうがんです！
花オクラ
花オクラが今シーズン2回目の登場！！前回大好評でした。
オクラってこんな感じでお花が咲きますが、花オクラは「お花を食べる用の品種」のオクラです。
生でそのまま食べられます。花びらのざらっとした舌触りとふわっとした食感、そして優しい粘り気、繊細でとっても美味しいオクラです❤️購入した当日〜翌日はキレイなお花のままぜひ、生で。デリケートなため色がくすんでくるので、食べ切れなかった場合、さっとお湯に通して食べるのもオススメ。また違った食感でつるんと食べていただけます。なかなか流通しない希少なオクラなので、ぜひこの機会に食べてみてください！
オクラ(ヒルカントリーレッド)
写真右の方です。テキサス州南部の伝統品種のオクラ。一般的なオクラよりも皮と種がしっかりした品種。種がよりプチプチとして美味しいです。
スベリヒユ
生命力が強く、雑草と言われちゃったりしますが、とにかく栄養価が高いんです！なんと、オメガ3も豊富に含まれています。少しぬめりがあって、そんなにクセはないと思います。
🎃坊ちゃんかぼちゃ
小さいサイズのかぼちゃ。一般的なかぼちゃを小さくしたような見た目。ホクホクとした食感で甘みがあります。これも電子レンジでの加熱や、中をくり抜いて詰め物した調理もオススメ！
🎃プッチーニかぼちゃ
🎃UFOズッキーニ
円盤型のズッキーニ。色は白や黄色があると思います。身がしっかりしているので火を通す調理がオススメ。横にスライスしてステーキにしたり、、形を生かして中をくり抜いて詰め物(ファルス)をするのもオススメ！(グラタンとか。肉詰めとか、いかがでしょう。ミンチと、量ましにごはんを混ぜて詰めたり)。
🎃バターナッツかぼちゃ
中野ふぁ〜むの朝市の常連さんなら必ず知っているであろう、あの、薫さん手作りの「バターナッツかぼちゃのカップケーキ(季節限定販売)」になる前のかぼちゃです！😍甘みが強くねっとりした品種のかぼちゃ。
🧅たまねぎ
🥔じゃがいも
種類いろいろ。中野さんに聞いてください！
🍆白なす
通常のなすよりもクリーミーで加熱するととろっとして美味しいです😍
パプリカ
🍬キクイモのあめ、ホーリーバジルのあめ
中野ふぁ〜むさんのキクイモ、ホーリーバジルをパウダーにしてたつの市のあめ屋さんに作ってもらったあめ。やさしい自然な味わいで美味しいです！どちらもファンが付いています(*’▽’*)
ビーツのジャム、コリンキーのジャム
🧁バターナッツかぼちゃのカップケーキ！＼(^o^)／
薫さん手作りのカップケーキ！
このカップケーキ、スプーンですくって食べていただく柔らかいケーキです。
初めて食べたときに、あまりの美味しさにび、びっくりしました！
このケーキ、そのまま食べてもしっとりねっとり濃厚で美味しいのですが、、、私が一番好きな食べ方は、
冷凍庫で凍らせてから、半解凍で食べる！！！🎃🧁❤️
じゃりっ、とスプーンが入るようになった頃が食べごろ。
食感が変わり、しゃりしゃりっと、ひんやりとして美味しいんです！
つまり、冷凍庫で保存ができるのも魅力です❤️(°▽°)
以上！
野菜おひとつだけでも取り置きさせていただきます！
本日は23時頃まで、明日は朝7時から店におりますので遠慮なくお電話ください☎️
よろしくお願いいたします🙇♀️
明日のモーニングのメニューはこちら！
【土日50個限定！フランス菓子「カヌレ」を販売します🧁】
【エマーブルをテイクアウト！お弁当、おそうざいのお持ち帰りもできます！】
当日のご注文可能のメニュー！。おうちでエマーブル、いかがでしょうか
★営業時間のお知らせ★
エマーブルでは、衛生面、換気、従業員の体調管理に十分気を配りながら営業しております。予約で埋まる場合や、状況により営業時間の変更、休業する場合もございますので、ご来店の際は事前にお問い合わせください。
月曜日定休日
(火〜日)ランチは11:30オープンに変更。14:00Lo。
(火〜日)ディナーは(基本的に)予約のみの営業。17:30オープン。20:00Lo(22:00close)。
※※「早朝男の料理教室」はしばらく中止。次回開催日未定😢
※婚活パーティーも中止します。次回開催日未定。
🎃9月13日(日) 8:30-第33回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(11:00Lo)。ランチ12:00〜。
🎃9月27日(日) 8:30-第34回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(11:00Lo)。ランチ12:00〜。
★10月1日(木) 終日休業
🎃10月11日(日) 8:30-第35回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(11:00Lo)。ランチ12:00〜。
🎃10月25日(日) 8:30-第36回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(11:00Lo)。ランチ12:00〜。
「中野ふぁ〜むの朝市！」が月2回の開催になります！(※〜11月まで延長！)
中野さんが愛情込めて育てた野菜たちを、どうか一人でも多くのみなさまに少しでも多く手にとっていただけると助かります🙇♀️🙇♀️🙇♀️
スーパーで野菜を買うのはちょっと控えていただいて(笑)、朝市のときに買ってもらえると嬉しいです😭よろしくお願いいたします🙇♀️
料理教室が開催できないかわりに、栄養士、野菜ソムリエプロの高見シェフによるおうちで簡単、作り置きおかずレシピを不定期更新中！
エマーブル ー無農薬野菜中心の、からだに“やさしい”フレンチレストランー
お問い合わせはお電話で
📞06-6437-1418
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