エマーブルのブログ

こんにちは😃

兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブル

のマネージャーにったです🙋‍♀️

浜坂から送っていただいたセコガニ。コロッケになりました!

前回は、1月に「セコガニのグラタン」を販売しましたが、今回はコロッケにしました!

【セコガニとは🦀】松葉ガニのメス。1年で2ヶ月しか捕れない希少なカニです。150〜300g程度の小さなカニですが味は格別。

丁寧に丁寧に身を取り出します。本当に気の遠くなる作業です。

セコガニの殻から取った出汁、丁寧に取り出したセコガニの身、卵(内子、外子)、中野ふぁ〜むの里芋、大根、藤原さんのじゃがいも、淡路島の玉ねぎの入ったクリーム煮で作った、

美味しいに決まっている、贅沢な「カニクリームコロッケ」です!!!😭😭😭

🦀【40個限定】で販売します!

【浜坂直送セコガニのカニクリームコロッケ】1個(約100g) 700円(税込)

※どうしてもこまかい殻が入っていることがあります。ご了承下さい。昨年も販売しましたが50gだったので今回はちょっと大きいです。

揚げるのに10分程度かかります。お電話でご注文承ります。

よろしくお願いいたします🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

【土日50個限定】フランス菓子「カヌレ」を販売します。

【エマーブルをテイクアウト!】お弁当、おそうざいのお持ち帰りもできます!

当日のご注文可能のメニュー!。チーズフォンデュもテイクアウトできます。おうちでエマーブル、いかがでしょうか。

★営業時間のお知らせ★

エマーブルでは、衛生面、換気、従業員の体調管理に十分気を配りながら営業しております。予約で埋まる場合や、状況により営業時間の変更、休業する場合もございますので、ご来店の際は事前にお問い合わせください。

月曜日定休日

(日曜日)朝市開催の日のみ、8:30〜モーニング営業。(※ラストオーダーは10:30です)

(火〜日)ランチは11:30オープン。14:00Lo。

(火〜日)ディナーは(基本的に)予約のみの営業。17:30オープン。19:00Lo(20:00close)。
緊急事態宣言に伴い、ディナーは時短営業です。

🎃2月28日(日) 8:30-第44回中野ふぁ〜むの朝市!&モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。

※お遍路交流サロンは中止します。

🎃3月14日(日) 8:30-第45回中野ふぁ〜むの朝市!&モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。

🎃3月28日(日) 8:30-第46回中野ふぁ〜むの朝市!&モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。

 ã€Œä¸­é‡Žãµãã€œã‚€ã®æœå¸‚!」が月2回の開催になりました!

中野さんが愛情込めて育てた野菜たちを、どうか一人でも多くのみなさまに少しでも多く手にとっていただけると助かります。

スーパーで野菜を買うのはちょっと控えていただいて(笑)、朝市のときに買ってもらえると嬉しいです。よろしくお願いいたします。

料理教室が開催できないかわりに、栄養士、野菜ソムリエプロの高見シェフによるおうちで簡単、作り置きおかずレシピを不定期更新中!

エマーブル ー無農薬野菜中心の、からだに“やさしい”フレンチレストランー 尼崎市南武庫之荘 モーニング、ランチ、ディナー、テイクアウト、お弁当

お問い合わせはお電話で 

📞06-6437-1418

お支払いは ç¾é‡‘ åˆã¯ PayPay ã®ã¿ã§ã™ã€‚(クレジットカード不可)

🍴エマーブルのランチメニュー

🍴エマーブルのディナーメニュー

🍴エマーブルのジビエ料理。最高品質の鹿肉。宝塚ジビエ工房「やぶ鹿」

🍴ヴィーガンフレンチコース、ベジタリアンコース、エマーブルの無農薬野菜たっぷりのコース。

🍴赤ちゃん、未就学の子供連れ可能です。離乳食もあります。エマーブルの子供メニュー

🍱エマーブル特製弁当(3日前までの要予約)。製薬会社MR様にも人気です。