こんにちは！
兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブル
のマネージャーにったです😊
昨日の記事で美味しさの秘密について紹介した、エマーブルで大人気の宝塚ジビエ工房の「やぶ鹿」。
最近のエマーブルのやぶ鹿料理をご紹介😊
「やぶ鹿のリエット」
エマーブルでは「豚肉のリエット」が定番メニューにありますが、豚肉のリエットに比べるとあっさりしているので余計にパクパクすすんじゃいます！鹿の旨みたっぷりのリエット。リエット大好きな私イチオシです！😍
「やぶ鹿の田舎風パテ」
エマーブルのやぶ鹿メニューの定番で人気メニューです😊毎回微妙に改良しています！
「やぶ鹿のブランケット(クリーム煮)」
柔らかく煮込まれたやぶ鹿です😊
「やぶ鹿のおでん(まかない)」
おでん大好きな高見シェフ。シェフは姫路出身でおでんは生姜醤油でいただきます。鹿肉はあっさりしていて、柔らかく、旨みたっぷり。おでんに入れても最高です☺️
結構たっぷり、、、水曜木曜のまかないに登場し、今日はおでんはお休み。まだあります😆
「やぶ鹿のスパイシーミートソースのアッシェパルマンティエ」
前回のモーニングで登場しましたが、大人気で再び作りました。残り5食程度です😊やぶ鹿と無農薬のししとうとなすの入ったスパイシーミートソースと、無農薬のじゃがいもとチーズのオーブン焼きです。
【当日注文可能のテイクアウトメニューはこちら！】
当日のご注文可能のメニュー！。チーズフォンデュもテイクアウトできます。おうちでエマーブル、いかがでしょうか。
【土日限定】フランス菓子「カヌレ」を販売します。
【おせち料理】ご予約受付中
★営業時間のお知らせ★
エマーブルでは、衛生面、換気、従業員の体調管理に十分気を配りながら営業しております。予約で埋まる場合や、状況により営業時間の変更、休業する場合もございますので、ご来店の際は事前にお問い合わせください。
月曜日定休日
お支払い 現金のみ。クレジットカード不可
(日曜日)朝市開催の日のみ、8:30〜モーニング営業。(※ラストオーダーは10:30です)
(火〜日)ランチは11:30オープン。14:00Lo(15:00close)
(火〜日)ディナーは(基本的に)予約のみの営業。17:30オープン、18:30Lo(20:00close)。予約がなければ閉めます。
★10月7日(木) 休業
🎃10月10日(日) 8:30-第60回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。
🎃10月24日(日) 8:30-第61回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。
🎃11月7日(日) 8:30-第62回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。
★11月14日(日) 休業
🎃11月21日(日) 8:30-第63回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。
「中野ふぁ〜むの朝市！」月2回、美味しい無農薬野菜の販売！
中野さんが愛情込めて育てた野菜たちを、どうか一人でも多くのみなさまに少しでも多く手にとっていただけると助かります。
スーパーで野菜を買うのはちょっと控えていただいて(笑)、朝市のときに買ってもらえると嬉しいです。よろしくお願いいたします。
エマーブル ー無農薬野菜中心の、からだに“やさしい”フレンチレストランー 尼崎市南武庫之荘 モーニング、ランチ、ディナー、テイクアウト、お弁当
お問い合わせはお電話で
06-6437-1418
お支払いは 現金 又は ※PayPay(9月末で終了) のみです。(クレジットカード不可)
