
こんにちは!
兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブル
のマネージャーにったです😊
新作デザート「ガトーバスク」。ランチ、ディナーのコースで。テイクアウトもできます😊



フランス バスク地方の郷土菓子。
高見シェフがお菓子の本を見ていたら美味しそうだったから作ってみたくなったんだそう😊
今回のレシピは、アーモンドプードルの入ったバターケーキの中に、カスタードとプルーンが入ったようなタイプの「ガトーバスク」です。
カスタードの卵のコクや、バターの風味!底の方に少し入っているカスタードがちょっととろっとします。(もう少しカスタード入れてもよかったかもなあ、と高見シェフ。)
見た目は地味ですが、こういうシンプルな焼き菓子って美味しいですね❤️☺️💕
先週末、大好評ですぐ売り切れたプリンも再び作りました😆

前回、カラメルがちょっと多かったので少し少なめに。バランスよくなりました!☺️💕
【当日注文可能のテイクアウトメニューはこちら!】
当日のご注文可能のメニュー!。チーズフォンデュもテイクアウトできます。おうちでエマーブル、いかがでしょうか。
【土日限定】フランス菓子「カヌレ」を販売します。
★営業時間のお知らせ★
エマーブルでは、衛生面、換気、従業員の体調管理に十分気を配りながら営業しております。予約で埋まる場合や、状況により営業時間の変更、休業する場合もございますので、ご来店の際は事前にお問い合わせください。
月曜日定休日
お支払い 現金のみ。クレジットカード不可
(日曜日)朝市開催の日のみ、8:30〜モーニング営業。(ラストオーダーは10:30)
(火〜日)ランチは11:30オープン。14:00Lo(15:00close)
(火〜日)ディナーは(基本的に)予約のみの営業。17:30オープン、20:00Lo(22:00close)。予約がなければ閉めます。
🎃5月8日(日) 8:30-第75回中野ふぁ〜むの朝市!&モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。
🎃5月22日(日) 8:30-第76回中野ふぁ〜むの朝市!&モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。
★6月9日(木) 終日休業
🎃6月5日(日) 8:30-第77回中野ふぁ〜むの朝市!&モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。
🎃6月19日(日) 8:30-第78回中野ふぁ〜むの朝市!&モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。
★6月28日(火)、29日(水) 休業
「中野ふぁ〜むの朝市!」月2回、美味しい無農薬野菜の販売!
中野さんが愛情込めて育てた野菜たちを、どうか一人でも多くのみなさまに少しでも多く手にとっていただけると助かります。
スーパーで野菜を買うのはちょっと控えていただいて(笑)、朝市のときに買ってもらえると嬉しいです。よろしくお願いいたします。
エマーブル ー無農薬野菜中心の、からだに“やさしい”フレンチレストランー 尼崎市南武庫之荘 モーニング、ランチ、ディナー、テイクアウト、お弁当
お問い合わせはお電話で
06-6437-1418
お支払いは 現金 のみです。(クレジットカード不可)