エマーブルのクリスマス 12月23日(土)〜25日(月)

【エマーブルのクリスマス🎄12月23日(土)〜25日(月)】
大変遅くなりました。エマーブルのクリスマス。25日は月曜日ですが営業いたします。
ランチは通常メニュー。状況により早めに閉める場合がございますのでお問い合わせください。
ディナーはクリスマスコース4本のみとさせていただきます。
C9000円、B6800円、A4500円、チーズフォンデュコース4500円。(税込)
C、Bコースは前日までの要予約とさせていただいます。
仕入れ状況により止むを得ず若干の変更をする場合がございます。
お苦手な食材、アレルギー等は遠慮なくご相談ください。

🎄Cコース 9000円
・アミューズ
中野ふぁ〜むさんの無農薬の里芋とスモークサーモンのリエット

・冷前菜
無農薬の冬野菜のテリーヌとラングスティーヌ

・温前菜
高知県大川村産はちきん地鶏のコンフィとフランス産フォアグラのソテー

・スープ
中野ふぁ〜むさんの無農薬の菊芋ときのこのスープ、トリュフの香り

・魚料理
淡路島沼島港直送鮮魚のポワレ ソースビスク

・グラニテ

・肉料理
熊本県産黒毛和牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース

・デザート
無農薬の生姜の入ったチョコレートテリーヌ
愛媛県内子町チーズ工房醍醐さんのリコッタチーズと無農薬の雪化粧かぼちゃの入ったチーズケーキ
中野ふぁ〜むさんの無農薬のビーツのムース

・手作りフォカッチャ
・コーヒー又は紅茶
・小菓子

🎄Bコース 6800円
・アミューズ
・冷前菜
・スープ
・魚料理
・メイン やぶ鹿の赤ワイン煮
・デザート
・手作りフォカッチャ
・コーヒー又は紅茶

🎄Aコース 4500円
・アミューズ
・冷前菜
・メイン 仔牛ランプ肉のロースト
・デザート
・手作りフォカッチャ
・コーヒー又は紅茶

🎄チーズフォンデュコース 1名様4500円(2名様からのご注文)
取り分けのコースです。
・前菜盛り合わせ
・チーズフォンデュ
・茶美豚のグリル
・デザート(1種類)
・コーヒー又は紅茶

年末になり、貸切や、ご予約で満席となる場合もございます。また、状況により告知なしにランチタイムを早めに閉めたり、営業時間が変わる場合もございます。ご来店の際は事前にお問い合わせいただくと確実です。
12月14日(木) ランチ休業 ディナー19:00から営業
12月15日(金) ディナー貸切 ランチ14:00close
ーー12月20日(水)〜1月14日(日)まで、ランチは11:30オープンとさせていただきます。ーー
12月21日(木) ランチは12:30L.O. (13:00からの団体のご予約のため)
12月22日(金) ディナー貸切 ランチ14:00close
12月23日(土)〜25日(月) ランチは通常メニュー、ディナーはクリスマスコースのみ
12月29日(金)〜1月2日(火) 休業
※2日のディナーのみ、30日(土)までにご予約のお客様のみの営業
1月3日(水)12:00から営業