こんにちは、
兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブル
のマネージャーの新田です＼(^^)／
今、エマーブルで大人気の国産牛のメガネ！
「え、メガネってなに？どこ？」
という方も多いと思います、、、メガネとは、、
牛の骨盤内の部位で、メガネのレンズの形に似ています。骨の内側の部位のため負荷がかからないので柔らかいんですが、程よい弾力があり、肉の味がしっかり。
「ハラミ」に似たような旨味のある味わいで、
一頭から約400g程度しか取れません！！！
ほんとに希少部位の「メガネ」。
牛肉好きな方には必ず喜んでいただける部位です！私も大好物です❤️
このメガネ。期間限定(〜4月末日まで)でテイクアウトできるようになりました！
※期間延長しました！5月6日(水)まで。7日からは丼スタイルではなく温野菜とパンを付けて提供します。
「国産牛メガネのグリル、特製BBQソース」1200円
丼のようなイメージ。ご飯と野菜が付いています。
このソース、エマーブルのオープンから1年程度の短い期間のメニューにあった「フォアグラと阿波尾鶏の丼」に使用していたタレです。
食べたことのあるお客様は本当に数少ない幻のメニューで、「幻の丼」と言われています。笑
一度食べたらやみつきの丼でした。なによりもこのタレが美味しい、、、！
このタレとご飯だけでも美味しいし、
野菜炒めに使っても美味しいし、、、
そして、
牛肉に合わせるともう最高です😍
幻のタレ復活。人気の牛メガネと一緒にいかがでしょうか(*’▽’*)
他のメニューはこちら。エマーブルではテイクアウト、お惣菜の持ち帰りもできます。(当日の注文可)
【テイクアウト限定、数量限定！「茶美豚と豆のトマト煮込み」880円(要予約)】
→リーズナブルなのにも関わらず、通常の茶美豚のグリル、マスタードソースが人気すぎてあまり選ばれていません。笑
とろとろの茶美豚も美味しいです！ぜひ一度いかがでしょうか❤️
状況により営業時間を早めに切り上げたり、予約で埋まる場合も(ごくまれに)ございますので、ご来店の際は事前にお問い合わせいただくと確実です。
★3月15日(日) ランチ12:00オープン
8:30-10:00 第100回早朝男の料理教室
(初心者向け、気軽な料理教室です)
8:30-12:00頃まで 第23回中野ふぁ〜むの朝市！！！
(姫路市夢前町から中野ふぁ〜むさんに来ていただき、店前で、美味しい無農薬野菜の販売をします)
★3月28日(土) ディナー貸切
★4月9日(木) 終日休業
★4月19日(日) 12:00オープン、ディナー通常営業
★5月31日(日) 18:00-21:00 エマーブルで婚活パーティー
エマーブル (尼崎市南武庫之荘)ー無農薬野菜中心の、からだに“やさしい”フレンチレストランー
お問い合わせはお電話で
📞06-6437-1418
月曜日定休日(祝日の場合も休みます)
🍴ランチ 火-金 11:00-15:00(14:00Lo) 土日祝 11:30-15:00(14:00Lo)
🍴ディナー 17:30-22:00(21:00Lo)
お支払いは 現金 又は PayPay のみです。(クレジットカード不可)
🦌エマーブルのジビエ料理。最高品質の鹿肉。宝塚ジビエ工房「やぶ鹿」
🧀チーズフォンデュもあります。
🍴ご自宅でもエマーブルを。お持ち帰り(お弁当、お惣菜テイクアウト)のメニュー。製薬会社MR様にも人気です。
