こんにちは、

兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブル

マネージャーのにったです。

ときどき、

「ケータリングをお願いしたい」

というお問い合わせをいただきます。

お弁当や、パーティー用オードブルの盛り合わせのご注文は、いつでも承ります！

基本的に配達はできませんが、どうしても配達に来て欲しいという場合はご相談ください。

それ以外では、営業があるので、お店を休んで出張でのケータリングはなかなか難しいですが、

目安として、1回の出張ケータリングで10万円〜。

料理は1人5000円〜。人数や料理内容は応相談。＋諸経費。(交通費別途、食器や調理器具が必要な場合などは別途。)

下のようなバイキング形式でも、一人一皿のコース形式でもどちらでも対応可能です。ご相談ください。

もう半年も前の話にはなってしまいますが、

浅田真央サンクスツアーのケータリングを紹介します。

(やっと。いまさら。笑)

2019年9月、尼崎スポーツの森で開催された兵庫公演のときのケータリング3日間。会議室1室をケータリングルームとして使用。

調理スペースはなし。店で全て調理して運び、会場ではガス、火が使えず、電熱のみだったのが苦戦しました。

リクエストのため、兵庫県産の食材を多く使用。多くの生産者の方にご協力いただきました。

1日目の軽食はおにぎりとカップサラダのリクエスト。

「但馬産のあいがも栽培米」

めちゃくちゃ美味しいお米でした！

丹羽黒納豆「コベクロ」

尼崎の「尼の生醤油」

この納豆、めちゃくちゃ美味しいです。

1日目夕食

但馬牛！

やぶ鹿のカレー！！！

エマーブルで大人気のやぶ鹿！もちろん大好評でした。

2日目、昼食。

エマーブルのお惣菜一番人気の「にんじんのはちみつ風味」も登場！

中野ふぁ〜むの野菜が大活躍！

立花の美味しいお豆腐屋さん、「安心堂」の豆腐。

やみつきエゴマのソースが大人気でした！

このスープが一番人気でした！うまみたっぷりのスープ。

何が入ってるの？何時間煮込んでるの？とたくさん質問されました😆

武庫川渡船の魚

兵庫県三方郡浜坂産の白イカ

3日目、昼食。

3日目、最後、お弁当。

中身の写真は撮れませんでした、、、メニュー内容も忘れました。笑

翌日、スタッフの方がわざわざお店にサインを届けに来てくださいました😲いただけるだなんて思っていなかったのでびっくり。ありがとうございました😊

3日間連続でのケータリングはさすがに大変でしたが、このような出張ケータリングは一度やってみたかったのと、新しい兵庫県の食材との出会いや発見があり、いい経験になりました。

高見シェフが野菜ソムリエアワードに挑戦中！なんとか最終選考に残ることができました。

WEB投票ができます。みなさまのご協力、どうかよろしくお願いします🙇‍♀️ 

【テイクアウトのご注文が増えています。おそうざいの持ち帰りもできます！】

当日のご注文可能のメニュー。大人気の茶美豚のグリルや、期間限定の国産牛メガネのステーキ、お惣菜も持ち帰りできます！おうちでエマーブル、いかがでしょうか