タイトル

簡単作り置きおかずレシピNo.1(ブロッコリーの胡麻和え)

尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブルのオーナーシェフの高見です。

以前より、お客様からエマーブルの賄いを食べたいと言うお声をいただいていました。

と言う事でこれから、気が向いたらレシピを書いていきたいと思います。

栄養士、野菜ソムリエプロのシェフによる簡単レシピ。

今回は「ブロッコリーの胡麻和え」!

中野ふぁ〜むさんのブロッコリー

材料

ブロッコリー 1株

胡麻油 大1

温熱料理糖 小1

薄口醤油 小2

温熱料理塩 ひとつまみ

白胡麻 適量

作り方

1.ブロッコリーを適当な大きさに切りゆでる。

2.ボールに調味料を全て入れ混ぜる。

3.2にブロッコリーを入れよく混ぜる。胡麻をまぶす。

味の微調整は皆さんでお願いします^_^

出来上がり
塩と砂糖はこちらを使いました。
エマーブルでも販売しています。
調味料を変えるだけでも、料理の味は数段おいしくなります。

キッチン&カフェ エマーブル ーからだに“やさしい”カジュアルなオーガニックフレンチレストランー 尼崎市南武庫之荘

お問い合わせはお電話で

06-6437-1418

お支払い 現金のみ。クレジットカード不可

月曜日定休日 ※他、月に2回程度不定休。(主に火曜日)

(日曜日)朝市開催の日のみ、8:30〜モーニング営業。(ラストオーダーは10:00)
(火〜日)ランチは11:30オープン。14:00Lo(15:00close)
(火〜日)ディナーは17:30オープン。20:00Lo(22:00close)。予約がなければ閉めます

●6月14日(日) 8:30-第183回中野ふぁ〜むの朝市!&モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
●6月28日(日) 8:30-第184回中野ふぁ〜むの朝市!&モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
★6月25日(木) 休業
★6月30日(火) 休業
●7月12日(日) 8:30-第185回中野ふぁ〜むの朝市!&モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
●7月26日(日) 8:30-第186回中野ふぁ〜むの朝市!&モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
★7月28日(火) 休業
★8月20日(木) 休業(タヒボ勉強会のため、お客さまも参加可)
★8月23日(日) 終日貸切。お遍路交流サロン(参加者募集中)

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