エマーブルのブログ

尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブルです。

栄養士、野菜ソムリエプロのシェフによる簡単作り置きおかずレシピ

「新玉ねぎとカールケールの豆乳マヨネーズサラダ」

材料

カールケール 4〜5枚

新玉ねぎ 1個

マッシュルーム 2個

ツナ 大3

豆乳マヨネーズ 大3

温熱料理塩 適量

胡椒 適量

作り方

1.カールケールは食べやすい大きさにちぎって素粒水につける。しばらくつけたら水を切る。

2.新玉ねぎ、マッシュルームはスライスする。

3.ボールに1と2を入れ、ツナ、豆乳マヨネーズを入れまぜる。温熱塩、胡椒で味を整える。

温熱料理塩、温熱料理糖はエマーブルで販売しています。
素粒水。エマーブルで取り扱っています。
中野ふぁ〜むさん、藤原農園さんでは、このお水で野菜を栽培しています。