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簡単作り置きおかずレシピNo.3(新玉ねぎとカールケールの豆乳マヨネーズサラダ)

尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブルです。

栄養士、野菜ソムリエプロのシェフによる簡単作り置きおかずレシピ

「新玉ねぎとカールケールの豆乳マヨネーズサラダ」

材料

カールケール 4〜5枚

新玉ねぎ 1個

マッシュルーム 2個

ツナ 大3

豆乳マヨネーズ 大3

温熱料理塩 適量

胡椒 適量

作り方

1.カールケールは食べやすい大きさにちぎって素粒水につける。しばらくつけたら水を切る。

2.新玉ねぎ、マッシュルームはスライスする。

3.ボールに1と2を入れ、ツナ、豆乳マヨネーズを入れまぜる。温熱塩、胡椒で味を整える。

温熱料理塩、温熱料理糖はエマーブルで販売しています。
素粒水。エマーブルで取り扱っています。
中野ふぁ〜むさん、藤原農園さんでは、このお水で野菜を栽培しています。

キッチン&カフェ エマーブル ーからだに“やさしい”カジュアルなオーガニックフレンチレストランー 尼崎市南武庫之荘

お問い合わせはお電話で

06-6437-1418

お支払い 現金のみ。クレジットカード不可

月曜日定休日 ※他、月に2回程度不定休。(主に火曜日)

(日曜日)朝市開催の日のみ、8:30〜モーニング営業。(ラストオーダーは10:00)
(火〜日)ランチは11:30オープン。14:00Lo(15:00close)
(火〜日)ディナーは17:30オープン。20:00Lo(22:00close)。予約がなければ閉めます

●6月14日(日) 8:30-第183回中野ふぁ〜むの朝市!&モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
●6月28日(日) 8:30-第184回中野ふぁ〜むの朝市!&モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
★6月25日(木) 休業
★6月30日(火) 休業
●7月12日(日) 8:30-第185回中野ふぁ〜むの朝市!&モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
●7月26日(日) 8:30-第186回中野ふぁ〜むの朝市!&モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
★7月28日(火) 休業
★8月20日(木) 休業(タヒボ勉強会のため、お客さまも参加可)
★8月23日(日) 終日貸切。お遍路交流サロン(参加者募集中)

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