材料
野菜の切れ端や皮 適量
水 適量
作り方
1.野菜の切れ端などを鍋に入れ、水を入れる
2.30分ぐらい煮込み。
3.ザルで漉して出来上がり。
野菜の栄養素がたっぷり。
そのまま味を整えてスープに
煮込み料理や味噌汁にも使えます。
野菜の切れ端は冷凍し、溜まれば出汁をとります。
今回は賄いカレーにしました！煮込んだ後、バーミックスでペースト状にしました。
材料
玉ねぎ、人参、セロリ、水菜、クレソン、トマト、菜の花、春菊、黒キャベツ、じゃがいも、大根、ツナ、やぶ鹿、牛肉、バナナ、カシューナッツ、
香辛料、ベジロススープ
テイクアウトでご提供いたします。無くなり次第終了です。
キッチン＆カフェ エマーブル ーからだに“やさしい”カジュアルなオーガニックフレンチレストランー 尼崎市南武庫之荘お問い合わせはお電話で
お支払い 現金のみ。クレジットカード不可
月曜日定休日 ※他、月に2回程度不定休。(主に火曜日)
(日曜日)朝市開催の日のみ、8:30〜モーニング営業。(ラストオーダーは10:00)
(火〜日)ランチは11:30オープン。14:00Lo(15:00close)
(火〜日)ディナーは17:30オープン。20:00Lo(22:00close)。予約がなければ閉めます
★8月20日(木) 休業(タヒボ勉強会のため、お客さまも参加可)
★8月23日(日) 終日貸切。お遍路交流サロン(参加者募集中)
★8月24日(月)〜28日(金) 休業(厨房工事のため)
●8月30日(日) 8:30-第188回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
★8月31日(月)〜9月7日(月) 休業
●9月13日(日) 8:30-第189回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
●9月27日(日) 8:30-第190回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
