今回は
材料
きのこ 280g
新玉ねぎ 150g
温熱料理塩 適量
胡椒 適量
作り方
1.玉ねぎは適当な薄さにスライスする
2.きのこは適当な大きくに切り、強火で熱したフライパンでいためる。軽く色付くまでいためる。
3.キノコが炒まれば玉ねぎを入れる。玉ねぎがしんなりするまでいためる。
4.塩、胡椒で味を整える。
5.まな板に写し、包丁でペースト状にする。
今回はフォカッチャにのせて、粉チーズ、アップルビネガーをかけました。
鶏肉などを焼いて、ビネガーとオリーブ油を混ぜたキノコペーストをかけても美味しい。
パスタ、和物にも最適！
キッチン＆カフェ エマーブル ーからだに“やさしい”カジュアルなオーガニックフレンチレストランー 尼崎市南武庫之荘お問い合わせはお電話で
お支払い 現金のみ。クレジットカード不可
月曜日定休日 ※他、月に2回程度不定休。(主に火曜日)
(日曜日)朝市開催の日のみ、8:30〜モーニング営業。(ラストオーダーは10:00)
(火〜日)ランチは11:30オープン。14:00Lo(15:00close)
(火〜日)ディナーは17:30オープン。20:00Lo(22:00close)。予約がなければ閉めます
●6月14日(日) 8:30-第183回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
●6月28日(日) 8:30-第184回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
★6月25日(木) 休業
★6月30日(火) 休業
●7月12日(日) 8:30-第185回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
●7月26日(日) 8:30-第186回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
★7月28日(火) 休業
★8月20日(木) 休業(タヒボ勉強会のため、お客さまも参加可)
★8月23日(日) 終日貸切。お遍路交流サロン(参加者募集中)
