兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、キッチン＆カフェエマーブルです。

栄養士、野菜ソムリエプロのフレンチシェフによる、おうちで簡単作り置きおかずレシピ♪

もやし、豆苗を使ったお財布に優しい節約レシピ。

材料

もやし２パック

豆苗 １パック

ツナ缶　150g

梅干し　６個

黒酢大３〜4(好みの酢、ワインビネガー)

作り方

1.沸騰したお湯にもやしを入れ、1分ゆでる。

2.ザルにあげて水分を切る。

3.カットした豆苗に熱い状態のもやしをいれる。

4.まぜる。

5.梅干しをみじん切りにする。

6.梅干しとツナ、その他の調味料を入れ混ぜる。

7.器に盛り、ボールに残った液体をかける。