新作オードブル「魚の皮のテリーヌ」🐟コラーゲンたっぷりーー🐟🐟🐟🐟🐟🐟

こんにちは！

兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブル

のマネージャーにったです🙋‍♀️

今回はテリーヌのおはなし🌸

魚の皮だけで作ったテリーヌ。

皮を湯がいて、水分をしっかり取って、バーナーで表面を炙り、適当に切って、塩こしょう、テリーヌ型に詰めて重し。

(ちょこっと身は付いていますが)魚の皮盛りだくさん！

魚の皮だけで作った、フィッシュコラーゲンたっぷりのテリーヌです🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

かなりたくさんの魚さんの皮を集結させました🐟🐟🐟

魚の皮好き(？)な常連のお客様には大変喜んでいただけました。🙌

ぷにぷに、弾力のあるテリーヌです。残り3人前程度。🐟🐟🐟

【テイクアウトが大人気！お弁当、おそうざいのお持ち帰りもできます！】

当日のご注文可能のメニュー。大人気の茶美豚のグリル、やぶ鹿の赤ワイン煮なども！お弁当、お惣菜お持ち帰りできます！おうちでエマーブル、いかがでしょうか