兵庫県尼崎市南武庫之荘のキッチン＆カフェエマーブルです。

店前で栽培しているジューンベリー。

毎年、6月頃に赤黒い果実を付けます。

今年は結構沢山収穫。

とりあえず冷凍保存して、時間のある時にジャムにします^_^

そして上郡の自然栽培農家の藤原さんが送ってくれた山椒とらっきょう。

山椒はちりめん山椒と有馬煮に。

らっきょうはきび砂糖と昆布、香辛料の甘酢につけました。ヴィーガン使用にしました。

季節の食材、調理するのも食べるのも楽しい‼️