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兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブルです。
栄養士、野菜ソムリエプロのフレンチシェフによる、おうちで簡単作り置きおかずレシピ♪
材料
ゴーヤ1本
ミニトマト10個(トマト)
ご飯 200g
レーズン 20g
クルミ 15g
カレー粉 小1/2
塩 適量
胡椒 適量
醤油 少々
フレンチドレッシング 適量
作り方
1.ゴーヤの種を取り除き、1cm角ぐらいに切る。
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2.ゴーヤに塩をふり、しばらく置く。沸騰したお湯に入れゆでる。ザルに上げ冷ます。
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3.ご飯にドレッシングを適量かけてまぜる、
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4.ご飯の中にゴーヤ、ミニトマト、クルミ、レーズン、カレー粉を入れ混ぜる。
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5.塩、胡椒で味を整える。
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