こんにちは
兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブル
のマネージャーにったです(*’▽’*)
「プリン」です。
みなさま、プリンはお好きでしょうか？
高見シェフは好きなスイーツ1位〜3位には入るそうです！
今回は、高見シェフが「自分が「プリン」が食べたかったから」という理由でプリンを作りました！
みなさんびっくりするかもしれませんが、高見シェフが「自分が食べたかったから」とか「作ってみたかったから」という理由でメニューになっているものは多いんです。
高見シェフが食べたいのは、
「固いプリン」！
だそう。笑
言い方がよくないかもしれませんが。
しっかり弾力のあるプリン。
「絶品」とか、「こだわり」とか、そんな極めたことしようと思っていなくてシンプルに、自分が食べ慣れてきていたイメージの「プリン」が食べたい。
食べることが本当に好きなシェフならではの考え。
ということで今回も高見プリンが出来上がりました。
今回のプリンは
「中野ふぁ〜むの無農薬ビーツの入ったプリン」
です。
ローストしていたビーツがあったので、ミキサーで回してプリンに入れてみたそうです。
おかげで高見シェフの一番好きな「固いプリン」とは食感が違い、やや柔らかめになりましたが、ビーツの甘味や、土っぽい風味も深みが増して、
なんだか「かわいい」プリンです(*^^*)❤️
色がもう少し出るかなーと思ったのですが、意外と出ていない😢
残り8個程度です！
みなさま今週もありがとうございました！来週もよろしくお願いいたします🙌
【当日注文可能のテイクアウトメニューはこちら！】
当日のご注文可能のメニュー！。チーズフォンデュもテイクアウトできます。おうちでエマーブル、いかがでしょうか。
【土日限定】フランス菓子「カヌレ」を販売します。
★営業時間のお知らせ★
エマーブルでは、衛生面、換気、従業員の体調管理に十分気を配りながら営業しております。予約で埋まる場合や、状況により営業時間の変更、休業する場合もございますので、ご来店の際は事前にお問い合わせください。
月曜日定休日
(日曜日)朝市開催の日のみ、8:30〜モーニング営業。(※ラストオーダーは10:30です)
(火〜日)ランチは11:30オープン。14:00Lo(15:00close)
(火〜日)ディナーは(基本的に)予約のみの営業。17:30オープン。18:30Lo(20:00close)。
ディナーは時短営業。
※7月11日(日)まで、土日はアルコール提供ができません。平日は可。
🎃7月18日(日) 8:30-第54回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。
🎃8月1日(日) 8:30-第55回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。
🎃8月15日(日) 8:30-第56回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。
★8月19日(木) 終日休業
「中野ふぁ〜むの朝市！」が月2回の開催になりました！
中野さんが愛情込めて育てた野菜たちを、どうか一人でも多くのみなさまに少しでも多く手にとっていただけると助かります。
スーパーで野菜を買うのはちょっと控えていただいて(笑)、朝市のときに買ってもらえると嬉しいです。よろしくお願いいたします。
栄養士、野菜ソムリエプロの高見シェフによるおうちで簡単、作り置きおかずレシピを不定期更新中！
エマーブル ー無農薬野菜中心の、からだに“やさしい”フレンチレストランー 尼崎市南武庫之荘 モーニング、ランチ、ディナー、テイクアウト、お弁当
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