こんにちは！
兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブル
のマネージャーにったです😊
まんぼうで、しばらく酒類の提供20時半まで、21時閉店。予約がなければ閉めます。ご来店の際はお問い合わせ下さい。
※スタートしたばかりの牛丼ですが、おかげさまで大好評につき、早くも残り10食程度になりました。
突然ですが、エマーブル史上初、【フレンチ風(？)牛丼祭り】スタートします！！！👏(テイクアウトのみ)
今朝、私が出勤すると、高見シェフが不敵な笑みを浮かべました。見せてくれたのは、、、
大量の、牛バラ肉(3kg)！！！
主に茶美豚などを配達してもらっている業者の営業さんに「買い取ってもらえませんかーーーー😭」とお願いされ(よくある)、優しい高見シェフは3kg貰うことにしたそう。そして、シェフが言いました。「牛丼にする」と。えっ😲牛丼！？？
「お、重たい、、、！」って笑ってます。笑 何人前分か想像のつかない、牛丼が出来上がりました。
この牛バラ肉、結構分厚く、お肉自体も美味しいので、なかなか贅沢な牛丼です！！！
材料は、牛バラ肉、玉ねぎ、干し椎茸のクリーム、ローストしたキクイモ、調味料(ビネガー、酒、醤油、みりん、砂糖、にんじんのはちみつ風味の出汁)、素粒水。
もちろん【化学調味料不使用】です。
エマーブルのフレンチ風牛丼祭り👏
※タッパやお皿など容器持参の方50円引き。
①【フレンチ風牛丼の具だけ(ご飯なし)】500円
牛バラ約60g(煮込んだ状態で。5枚程度)、つゆ約90g
ご自宅でご飯と合わせたり、お好みの野菜などをトッピングしたりでお楽しみください😊
②【フレンチ風牛丼(ご飯付き)】650円
① の牛丼の具の量 ＋ ご飯180g
※ご飯売り切れてたらごめんなさい
③【フレンチ風牛丼、キャベツとねぎのトッピング付き】750円
② のフレンチ風牛丼に「中野ふぁ〜むの無農薬の岩津ねぎ」と「中野ふぁ〜むの無農薬のサボイキャベツのカレー風味」をトッピング。
※ご飯売り切れてたらごめんなさい。
野菜も食べたい！という方にオススメ😊キャベツとネギのシャキシャキ感と、カレー風味が食欲をそそられます。
※いずれも、タッパやお皿など容器持参の方50円引き。
この味、他にはない。エマーブルの牛丼。
干し椎茸の旨みがあって、コクがあって、キクイモや玉ねぎの優しい甘味があって。和風っぽい味付けなんだけれど、もっとまろやかで繊細な味の牛丼。分厚めにカットされた、ちょっと贅沢な牛バラ肉の脂身とよく合います😊
個人的には、ご飯だけの方がこの牛丼の繊細さが楽しめるなあと思います、、、！☺️でも、中野ふぁ〜むさんの岩津ねぎやキャベツも、シャキシャキとした食感とカレーの風味やねぎの辛みがアクセントで美味しいです😆
エマーブル初！「牛丼祭り」🙌
よろしくお願いいたします😊
【当日注文可能のテイクアウトメニューはこちら！】
当日のご注文可能のメニュー！。チーズフォンデュもテイクアウトできます。おうちでエマーブル、いかがでしょうか。
【土日限定】フランス菓子「カヌレ」を販売します。
★営業時間のお知らせ★
エマーブルでは、衛生面、換気、従業員の体調管理に十分気を配りながら営業しております。予約で埋まる場合や、状況により営業時間の変更、休業する場合もございますので、ご来店の際は事前にお問い合わせください。
月曜日定休日
お支払い 現金のみ。クレジットカード不可
(日曜日)朝市開催の日のみ、8:30〜モーニング営業。(※ラストオーダーは10:30です)
(火〜日)ランチは11:30オープン。14:00Lo(15:00close)
(火〜日)ディナーは(基本的に)予約のみの営業。17:30オープン、19:00Lo(21:00close)。予約がなければ閉めます。
🎃2月6日(日) 8:30-第69回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。
🎃2月20日(日) 8:30-第70回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。
★2月27日(日) 休業
🎃3月6日(日) 8:30-第71回中野ふぁ〜むの朝市！＆クロレラモーニング！8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。サン・クロレラとのコラボ。モーニングがクロレラ入りメニューになります😆
🎃3月20日(日) 8:30-第72回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。
「中野ふぁ〜むの朝市！」月2回、美味しい無農薬野菜の販売！
中野さんが愛情込めて育てた野菜たちを、どうか一人でも多くのみなさまに少しでも多く手にとっていただけると助かります。
スーパーで野菜を買うのはちょっと控えていただいて(笑)、朝市のときに買ってもらえると嬉しいです。よろしくお願いいたします。
エマーブル ー無農薬野菜中心の、からだに“やさしい”フレンチレストランー 尼崎市南武庫之荘 モーニング、ランチ、ディナー、テイクアウト、お弁当
お問い合わせはお電話で
06-6437-1418
お支払いは 現金 のみです。(クレジットカード不可)
