こんにちは！
兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブル
のマネージャーにったです😊
「フランス風ハンバーグ」を作りました！☺️💕
オープン当初からの、エマーブルの看板メニューのひとつだった「フランス風フォアグラ入りハンバーグ」。
数年前からフォアグラの入手が困難になり、再開できる日が来るのかどうかもわからない状況です😢
鳥インフルエンザと戦争の影響で全く手に入らなくなりましたが、生産量 生産者も年々減少しているそうですし、動物愛護の観点など、問題はいろいろありそうです。
ひとまずフォアグラは諦めて、ファンの多かった「フランス風フォアグラ入りハンバーグ」の、フォアグラ抜きバージョン！
「フランス風ハンバーグ」が完成です！！！☺️
フォアグラが入ってなくても、十分美味しい、、、！❤️✨
ミンチに豚足や豚耳を混ぜ、コラーゲンたっぷり。食感もアクセントになっているやわらかーーいハンバーグ。周りに網脂を巻くことで旨味を閉じ込めます。
仕込みにも時間がかかる、とても手の込んだハンバーグです。
フォアグラが入ってなくてもいいからハンバーグが食べたい！というリクエストから、久々にハンバーグが復活しました！🙌仕込みに時間がかかるので売切れることもありますが、定番メニューになる予定です😊
【当日注文可能のテイクアウトメニューはこちら！】
当日のご注文可能のメニュー！。チーズフォンデュもテイクアウトできます。おうちでエマーブル、いかがでしょうか。
【土日限定】フランス菓子「カヌレ」を販売します。
★営業時間のお知らせ★
予約で埋まる場合や、状況により営業時間の変更、休業する場合もございますので、ご来店の際は事前にお問い合わせください。
月曜日定休日 ※他、月に2回程度不定休。(主に火曜日)
お支払い 現金のみ。クレジットカード不可
(日曜日)朝市開催の日のみ、8:30〜モーニング営業。(ラストオーダーは10:00)
(火〜日)ランチは11:30オープン。14:00Lo(15:00close)
(火〜日)ディナーは(基本的に)予約のみの営業。17:30オープン、20:00Lo(22:00close)。予約がなければ閉めます
★5月16日(火) 休業
🎃5月21日(日) 8:30-第102回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング with クロレラ8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
★5月30日(火) 休業
🎃6月4日(日) 8:30-第103回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
★6月8日(木) 休業
🎃6月18日(日) 8:30-第104回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
「中野ふぁ〜むの朝市！」月2回、美味しい無農薬野菜の販売！
中野さんが愛情込めて育てた野菜たちを、どうか一人でも多くのみなさまに少しでも多く手にとっていただけると嬉しいです😊よろしくお願いいたします。
エマーブル ー無農薬野菜中心の、からだに“やさしい”フレンチレストランー 尼崎市南武庫之荘 モーニング、ランチ、ディナー、テイクアウト、お弁当、タヒボ茶、ソフトクリーム
お問い合わせはお電話で
06-6437-1418
お支払いは 現金 のみです。(クレジットカード不可)
