こんにちは！
兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブル
のマネージャーにったです😊
高見シェフは日頃から出来るだけ食材をムダにしません。
年末のおせちの仕込みで使った、出汁を取った昆布と鰹節を使って、高見シェフが佃煮にしました。これがなぜか毎年大好評！😲
※入れ物(タッパ、ジップロック、お皿など)を持参してください！容器がない場合は＋容器代50円いただきます🙇♀️
【昆布と鰹節とゆずの皮とごまの佃煮 50g200円】
おせちで使った出汁殻の鰹節と昆布、醤油、砂糖、酒、みりん、かぼすとゆずの搾り汁、ゆずの皮、ごま を使用。
【椎茸の佃煮 50g200円】
おせちで使った椎茸の切れ端、醤油、酒、みりん、極楽きび糖、七味唐辛子。ちょっとピリ辛の佃煮。
ごはんがすすむ！佃煮です。
今回は約900gずつ出来ました！容れ物持ってきてくださーーーい😆
★営業時間のお知らせ★
予約で埋まる場合や、状況により営業時間の変更、休業する場合もございますので、ご来店の際は事前にお問い合わせください。
月曜日定休日 ※他、月に2回程度不定休。(主に火曜日)
お支払い 現金のみ。クレジットカード不可
(日曜日)朝市開催の日のみ、8:30〜モーニング営業。(ラストオーダーは10:00)
(火〜日)ランチは11:30オープン。14:00Lo(15:00close)
(火〜日)ディナーは(基本的に)予約のみの営業。17:30オープン、20:00Lo(22:00close)。予約がなければ閉めます
🎃1月7日(日) 8:30-第119回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜
🎃1月21日(日) 8:30-第120回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜
🎃2月4日(日) 8:30-第121回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
★2月8日(木)休業 タヒボ茶勉強会のため
🎃2月18日(日) 8:30-第122回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
「中野ふぁ〜むの朝市！」月2回、美味しい無農薬野菜の販売！
中野さんが愛情込めて育てた野菜たちを、どうか一人でも多くのみなさまに少しでも多く手にとっていただけると嬉しいです😊よろしくお願いいたします。
エマーブル ー無農薬野菜中心の、からだに“やさしい”フレンチレストランー 尼崎市南武庫之荘 モーニング、ランチ、ディナー、テイクアウト、お弁当、タヒボ茶、ソフトクリーム
お問い合わせはお電話で
06-6437-1418
お支払いは 現金 のみです。(クレジットカード不可)
