兵庫県尼崎市南武庫之荘の、美味しい無農薬野菜がいっぱい食べられる健康的なフレンチレストラン、エマーブルです。

エマーブル特製、無添加「バーベキューソース」。

化学調味料、保存料、着色料等不使用。淡路島の美味しい養宜玉ねぎを贅沢にたっぷり使用しています。

レストランの味そのまま。安心して使える調味料で、使い道色々！料理の味もバッチリ決まると、お客さまから大好評です。お店で販売中！

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「ズッキーニの煮浸し」

材料

ズッキーニ　1本

バーベキューソース　大3

酒　大2

きび砂糖　小1

水　大3

鰹節　ひとつまみ

油　適量

作り方

1.ズッキーニをくし形にきる。

2.フライパンに油を少し多めに入れ、ズッキーニを痛める。

3.ズッキーニが色付けば、カツオ節を入れる。

4.調味料を合わせて3に入れる。火を止めて入れる方が良い。

5.弱火で5分ほど煮込む。

6.保存容器に移し冷ます。

7.器に盛り付ける。