兵庫県尼崎市南武庫之荘の、美味しい無農薬野菜がいっぱい食べられる健康的なフレンチレストラン、エマーブルです。

エマーブル特製、無添加「バーベキューソース」。

化学調味料、保存料、着色料等不使用。淡路島の美味しい養宜玉ねぎを贅沢にたっぷり使用しています。

レストランの味そのまま。安心して使える調味料で、使い道色々！料理の味もバッチリ決まると、お客さまから大好評です。お店で販売中！

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「茹で鶏のバンバンジーソース」

材料

鶏胸肉　1枚340g

○茹で汁

水　1.2L

酒　100ml

塩　10g

生姜スライス　2枚

○バンバンジーソース

バーベキューソース　大3

胡麻ペースト　40g

酢　大1

豆板醤　2g

きび砂糖　小1

ピンクペッパーやミニトマト(飾り)

サラダ

作り方

1.茹で汁の材料を鍋に入れ沸騰させる。火を止めてから鶏胸肉を入れ、蓋をして30分置く。時間が経ってばさます。

2.バンバンジーソースの材料をあわす。

3.鶏肉を食べやすい大きさに切り、器に盛りソースをかける。