兵庫県尼崎市南武庫之荘の、美味しい無農薬野菜がいっぱい食べられる健康的なフレンチレストラン、エマーブルです。

エマーブル特製、無添加「バーベキューソース」。

化学調味料、保存料、着色料等不使用。淡路島の美味しい養宜玉ねぎを贅沢にたっぷり使用しています。

レストランの味そのまま。安心して使える調味料で、使い道色々！料理の味もバッチリ決まると、お客さまから大好評です。お店で販売中！

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「ズイキとししとうのソテー、バルサミコ風味」

材料

豚肉　150g

ズイキ　1束(あく抜き済み)

ししとう　15本

玉葱　1個

卵　2個

バーベキューソース　大3

バルサミコ酢　大1〜2

塩、胡椒　　適量

作り方

1.あく抜きをしたズイキを適当な大きさに切る。豚肉は食べやすい大きさにきる。

2.フライパンに油を入れ、卵を入れ炒り卵を作る

3.卵を取り出し豚肉を炒める。

4.豚肉に焼き色が付けば、玉葱を入れいためる。

5.ししとうを入れ炒める。

6.ズイキを入れ炒める。塩、胡椒をする。

7.バルサミコ酢を入れる。

8.バーベキューソースを入れる。

9.卵を入れ味を整える。

10.器に盛る。