兵庫県尼崎市南武庫之荘の、美味しい無農薬野菜がいっぱい食べられる健康的なフレンチレストラン、エマーブルです。

エマーブル特製、無添加「バーベキューソース」。

化学調味料、保存料、着色料等不使用。淡路島の美味しい養宜玉ねぎを贅沢にたっぷり使用しています。

レストランの味そのまま。安心して使える調味料で、使い道色々！料理の味もバッチリ決まると、お客さまから大好評です。お店で販売中！

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「ピーマンと舞茸の蒸し焼き、梅風味」

材料

ピーマン　4〜5個

舞茸　1株

薄揚げ　1〜2枚

バーベキューソース　20g

梅干し　1個

塩　適量

オリーブオイル　適量

作り方

1.舞茸を適当な大きさに切り、アルミホイルに包む。ピーマンも適当な大きさに切りアルミホイルに包む。オーブンかオーブントーストなどで加熱。好みの堅さまで火を通す。

2.薄揚げをフライパンやオーブンなどで焼き、適当な大きさに切る。

3.梅干しは包丁でみじん切りにする。

4.ボールに全ての材料を入れよくまぜる。

5.器に盛り付ける。