兵庫県尼崎市南武庫之荘の、美味しい無農薬野菜がいっぱい食べられる健康的なフレンチレストラン、エマーブルです。

エマーブル特製、無添加「バーベキューソース」。

化学調味料、保存料、着色料等不使用。淡路島の美味しい養宜玉ねぎを贅沢にたっぷり使用しています。

レストランの味そのまま。安心して使える調味料で、使い道色々！料理の味もバッチリ決まると、お客さまから大好評です。お店で販売中！

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「大根と米粉のガレット」

材料

大根　250g 〜300g

米粉　80g

胡麻油　小1

塩　少々

バーベキューソース　大1

タレ

バーベキューソース　20g

酢　10g

胡麻油　5g

胡麻

ネギ

作り方

1.大根を適当な大きさにきる。フードプロセッサーでみじん切りにする。

2.ボールに1を入れ、米粉と胡麻油、塩を入れ混ぜる。

3.フライパンに油を入れ、2を焼く。

4.綺麗な焼き色が付けば、BBQソースを入れ絡める。火を消してソースを入れると焦げにくい。

5.器に盛りつける。ネギと胡麻を散らす。タレを合わせる