ランチ一番人気のメイン料理「茶美豚のグリル」！

こんにちは！

尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブル

のマネージャーにったです😊

ランチ一番人気のメイン料理「茶美豚のグリル、マスタードソース」

オープン当初から、ファンの多い定番メニュー！

臭みがなく、脂身までおいしく食べていただけます☺️❤️

🐷茶美豚(ちゃーみーとん)とは(以下、仕入れ先ホームページからそのままコピペ)

身体を健康に保つ作用がある成分「カテキン」を含む緑茶や、トウモロコシ、サツマイモ、大麦等が入った飼料を与えて肥育されている鹿児島発祥のブランド豚です。ストレスなく元気に育つよう「発酵床」を導入しており、上質な赤身とクセのない脂、深い味わいを兼ね備えています。旨味成分のイノシン酸を多く含んでいるので、確かな旨味を感じることができる豚肉です。

　豚がストレスなく元気に育つよう、一般的なコンクリート床ではなく、「発酵床」を導入しています。おがくずや土着菌をまぜ込んでおり、菌の自然発酵によりフンを分解するため、衛生的で環境にも優しいのが特徴。発酵床を踏み込むことで、豚の運動量が増し、美味しいお肉になります。

ランチで、美味しい無農薬野菜たっぷりの前菜とご一緒に！