兵庫県尼崎市南武庫之荘の、美味しい無農薬野菜がいっぱい食べられる健康的なフレンチレストラン、エマーブルです。

エマーブル特製、無添加「バーベキューソース」。

化学調味料、保存料、着色料等不使用。淡路島の美味しい養宜玉ねぎを贅沢にたっぷり使用しています。

レストランの味そのまま。安心して使える調味料で、使い道色々！料理の味もバッチリ決まると、お客さまから大好評です。お店で販売中！

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「台湾風から揚げ」

材料

鶏胸肉　2枚

バーベキューソース　大4

塩　小1/2

砂糖　小1

ブラックペッパー　少々

おろしニンニク　小2

おろし生姜　小2

五香粉　小1

チリパウダー　少々

溶き卵　1ヶ

片栗粉、コーンスターチ　各20g

揚油油

マヨネーズ

サラダ

作り方

1.鶏胸肉を横半分に切り、薄く伸ばす。

2.ボールに調味料を全て入れ混ぜる。

3.鶏肉を2に漬け込む。1時間ぐらい。

3.片栗粉とコーンスターチをよく混ぜる。鶏肉に卵をつけ、合わせた粉をつける。

4.180度の油で揚げる。

5.器にサラダを盛り、鶏肉をのせる。好みでマヨネーズをかける。