こんにちは!
尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブル
のマネージャーにったです😊
先日の、「キャベツのスープ」。

ご夫婦と、大学生の娘さんの3人での、奥さまのお誕生日お祝いディナーでした。
娘さんは大学生ですが、幼稚園のときからずっと来てくれてて、年明けにはついにハタチになっちゃいます!
小学校低学年の頃にお手紙をもらったりなど



エマーブルで、たくさん、思い出を作って下さっている仲のいいご家族で、私もその思い出に携われていて、つくづく幸せな仕事だと感じます。
で、ご来店数日前に予約をいただき、
うっかりしていたのです。
ご予約当日のランチ営業中に気がつきました。
その日に用意していたスープが、「かぼちゃ」だったことに!
かぼちゃって、女性に人気の野菜だと思うのですが、
娘さんがかぼちゃがあまり好きじゃなかったことを思い出しました。。(もう大学生なので、苦手野菜はかなり克服できていると聞きましたが)
もう間に合わない😭
シェフにも「今日はかぼちゃのスープしか無理だ」と言われ。
かぼちゃ克服できているかもしれないのですが、どうしようかなあと考えておりました。
が!
シェフが隙間時間に少量あったキャベツで、スープを作ってくれました👏
よかったよかった。
そしてこのスープがまた、美味しかったこと😋
お祝いディナーは私もとても楽しいひとときでした!
キャベツのスープのおはなしでしたが、今はしばらくはかぼちゃのスープシリーズが続きそうです。
みなさま、苦手なもの、好きなものは、常日頃から私にそれとなく伝えておいてください🥺それとお時間いただければリクエストには色々お応えします🥰
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キッチン&カフェ エマーブル ーからだに“やさしい”カジュアルなオーガニックフレンチレストランー 尼崎市南武庫之荘