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兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブルです。
栄養士、野菜ソムリエプロのフレンチシェフによるおうちで簡単作り置きおかずレシピ♪🙌
材料
大根 70g
人参 40g
黄人参 25g
ブロッコリー 40g
ビーツ 40g
白菜 1枚
塩麹 小1〜2
ごま油 大1
黒酢 大1
ブラックペッパー 少々
作り方
1.野菜は全て湯がく(好みの硬さにゆでる)
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2.1の水気をしっかりきり、食べやすい大きさに切る。
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3.ボールに2を入れ、調味料を入れる。
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4.馴染むように混ぜ、器に盛る。
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