こんにちは！
兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブル
のマネージャーにったです(*^▽^*)
今週末23日(土)24日(日)、🇫🇷フランス菓子「カヌレ」🇫🇷を販売します！
先週末に販売して好評だったこのお菓子、「カヌレ」🇫🇷
先週は土曜日に約40個焼いて、日曜のランチにはほぼ売り切れました！
みなさまありがとうございました😊
「カヌレまだありますか？」と問い合わせてくださった方もいらっしゃったので、今週末も販売しちゃいます！
「カヌレ」ってなに？
という方もときどきいらっしゃるので簡単に。
「カヌレ」はフランスのボルドー地方の伝統菓子です。ボルドーといえば「ワイン」。ワインを作るときに清澄剤が必要なのですが、昔からボルドーで使われているのが「卵白」。ワインのために卵白だけ使うから卵黄が余っちゃう、、！ということで卵黄の活用に考案されたのがこの「カヌレ」。こんな形のこのお菓子専用の型「カヌレ型」で焼きます。
外がかりっ、中がもちっとしっとりとした焼菓子です。(エマーブルでは卵、小麦粉、砂糖、バター、ラム酒を使用)
できれば当日中にそのまま食べていただくのが一番美味しいけれど、もちろん翌日以降でも美味しいです❤️(*ﾟ▽ﾟ*)
翌日はふんわり、しっとりします。ーそのままでも美味しいです💮オススメはトースターで少しあたためてから、少し置いて冷ますと表面のカリッと感が戻ってより美味しいです♪
1個250円か300円(税込)です。大きさが2種類あるので、、、スタッフに聞いてください🙇♀️今回はプレーンのみの予定ですが、もしかしたらクロレラ入りも焼きます。
40個限定です！🧁🧁
ご希望であれば取り置きもさせていただきます！1個だけでもお気軽にお問い合わせ下さい♪
上の写真ですが、初めてお店でカヌレを焼いたときの写真！2014年1月でした。なつかしい。私がミラーレス一眼を購入した頃。。もしかしたら、写真の腕も上がっているかもしれない！笑
それから試行錯誤しながら
当初よりもカリッともちっと、とっても美味しいカヌレになりました❤️*\(^o^)/*
ぜひ、おうちでのおやつにいかがでしょうか？❤️☕️
明日22日(金)午前10時20分頃から、高見シェフがfmあまがさきに電話出演します！気が向いたら聴いてくださいねーーー📻20分程度喋ります！
【テイクアウトが大人気！お弁当、おそうざいのお持ち帰りもできます！】
当日のご注文可能のメニュー。大人気の茶美豚のグリル、やぶ鹿の赤ワイン煮なども！お弁当、お惣菜お持ち帰りできます！おうちでエマーブル、いかがでしょうか
★営業時間のお知らせ★
エマーブルでは、衛生面、換気、従業員の体調管理に十分気を配りながら営業しておりますが、今後の状況により営業時間の変更、休業する場合もございますので、ご来店の際は事前にお問い合わせください。
月曜日定休日、火曜日はテイクアウトのみの営業。
(水〜日)ランチは11:30オープンに変更。14:00Lo。
(水〜日)ディナーは(基本的に)予約のみの営業。1日3組程度まで。17:30オープン。20:00Lo(22:00close)。
予約が入らなくなったので簡単に貸切できます。笑
現在今後の予約がゼロです、、、😭
※※「早朝男の料理教室」はしばらく中止。次回開催日未定😢「中野ふぁ〜むの朝市！！！」は開催。
※婚活パーティーも中止します。次回開催日未定。
料理教室が開催できないかわりに、栄養士、野菜ソムリエプロの高見シェフによるおうちで簡単、作り置きおかずレシピを不定期更新中！
★5月24日(日) モーニング8:30-12:00(11:30Lo)。ランチ12:00〜。
料理教室が開催できないので、その時間に店内でゆるくモーニング営業をしちゃいます🍳
8:30-12:00頃まで 第26回中野ふぁ〜むの朝市！！！
(姫路市夢前町から中野ふぁ〜むさんに来ていただき、店前で、美味しい無農薬野菜の販売をします)
中野ふぁ〜むの朝市！「6月〜9月は月2回」開催します！
6月は、7日(日)、21日(日)に開催します。モーニング営業も同時開催します。
姫路からはるばる野菜を持ってきてくださいます！中野ふぁ〜むさんも今はイベント出店がなくなったり、卸している飲食店がお休みになったりしています😭美味しくできた野菜、どうか、一人でも多くのみなさまに買っていただけると嬉しいです。よろしくお願いいたします🙇♀️
美味しい、からだにやさしい無農薬野菜を食べて免疫をあげましょう♪♪
★6月4日(木)は終日休業
エマーブル (兵庫県尼崎市南武庫之荘)ー無農薬野菜中心の、からだに“やさしい”フレンチレストランー
お問い合わせはお電話で
📞06-6437-1418
お支払いは 現金 又は PayPay のみです。(クレジットカード不可)
🍴ランチメニュー
🍴ディナーメニュー
🦌エマーブルのジビエ料理。最高品質の鹿肉。宝塚ジビエ工房「やぶ鹿」
