こんにちは！

兵庫県尼崎市南武庫之荘のフレンチレストラン、エマーブル

のマネージャーにったです🙋‍♀️

兵庫県の浜坂からセコガニを持って来ていただき、グラタンを作りました。

今週末【17日(日)10個限定】1個600円(冷凍)で販売します！！！🙌

【セコガニとは🦀】松葉ガニのメス。1年で2ヶ月しか捕れない希少なカニです。150〜300g程度の小さなカニですが味は格別。

この「セコガニのグラタン」、浅田真央サンクスツアーのケータリングの、10日(日)のお昼に登場したメニューです。

スケーターの方も大興奮！大好評でした。

丁寧に丁寧に身を取り出します。本当に気の遠くなる作業です。

セコガニの身、卵(内子、外子)を丁寧に取り出し、セコガニをたっぷり贅沢に使ったクリーム煮を作り、

セコガニの殻に中野ふぁ〜むさんの無農薬のアンデスレッド(じゃがいも)を少量入れ、セコガニのクリームを入れてチーズを乗せています。

美味しいに決まっているーーーー😭😭😭

セコガニのカニの身、内子、外子がたっぷり入った、贅沢すぎるカニグラタン。

🦀【17日(日)10個限定】1個600円(冷凍)で販売します。

※どうしてもこまかい殻が入っていることがあります。ご了承下さい。

冷凍のままお渡しするので、解凍後、オーブンで10〜15分程度焼いてください。

もし「どうしても焼いて欲しい！」という方は＋100円で、1個700円で販売します。

お取り置きもさせていただきます。お問い合わせください🦀

セコガニの殻に入ったグラタンは10個で終了ですが、作ったクリームはまだあるので、また今度、別の容器に入れてドリアにして1個800円程度(冷凍)で販売するつもりです。よろしくお願いいたします🙇‍♀️

17日(日)は今年初の「中野ふぁ〜むの朝市！」開催です🙌たのしみたのしみ♪♪♪

お待ちしてます😊

【土日50個限定】フランス菓子「カヌレ」を販売します🧁

【エマーブルをテイクアウト！】お弁当、おそうざいのお持ち帰りもできます！

当日のご注文可能のメニュー！。おうちでエマーブル、いかがでしょうか

★営業時間のお知らせ★

エマーブルでは、衛生面、換気、従業員の体調管理に十分気を配りながら営業しております。予約で埋まる場合や、状況により営業時間の変更、休業する場合もございますので、ご来店の際は事前にお問い合わせください。

月曜日定休日

(日曜日)朝市開催の日のみ、8:30〜モーニング営業。(※ラストオーダーは10:30です)

(火〜日)ランチは11:30オープンに変更。14:00Lo。

(火〜日)ディナーは(基本的に)予約のみの営業。17:30オープン。19:00Lo(20:00close)。

緊急事態宣言に伴い、ディナーは時短営業です。

※※「早朝男の料理教室」はしばらく中止。次回開催日未定😢

※婚活パーティーも中止します。次回開催日未定。

🎃1月17日(日) 8:30-第41回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。

★1月19日(火) 休業

🎃1月31日(日) 8:30-第42回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。

🎃2月14日(日) 8:30-第43回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。

🎃2月28日(日) 8:30-第44回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-12:00(10:30Lo)。ランチ12:00〜。

「中野ふぁ〜むの朝市！」が月2回の開催になりました！

中野さんが愛情込めて育てた野菜たちを、どうか一人でも多くのみなさまに少しでも多く手にとっていただけると助かります🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

スーパーで野菜を買うのはちょっと控えていただいて(笑)、朝市のときに買ってもらえると嬉しいです😭よろしくお願いいたします🙇‍♀️

料理教室が開催できないかわりに、栄養士、野菜ソムリエプロの高見シェフによるおうちで簡単、作り置きおかずレシピを不定期更新中！

エマーブル　ー無農薬野菜中心の、からだに“やさしい”フレンチレストランー　尼崎市南武庫之荘　モーニング、ランチ、ディナー、テイクアウト、お弁当

お問い合わせはお電話で

📞06-6437-1418

お支払いは現金又は PayPay のみです。(クレジットカード不可)