但馬のジビエ「ココ鹿」

最高品質のジビエ。安心安全、健康的な鹿肉。

但馬のジビエ「ココ鹿」について

但馬のジビエ「ココ鹿」は、兵庫県朝来市の高田さんご夫婦によって捕獲から解体、販売まで行われる鹿肉です。
高田さんがいい状態の鹿を手に入れ、迅速に処理を行うおかげで、エマーブルでは「最高品質」のジビエ、鹿料理を提供できます。

→詳しくは、食材について「ココ鹿」のページをご覧ください。

・お支払いは現金のみとなっております。(クレジットカード不可)

ランチ(11:30-15:00(14:00Lo))

ランチはコースのみ。
前菜盛り合わせ、パン、食後のお飲み物込みの価格です。

但馬のジビエ「ココ鹿」のもも肉のステーキ　3500円

但馬のジビエ「ココ鹿」の赤ワイン煮　3500円

ディナー(17:30-22:00(20:00Lo))

但馬のジビエ　ココ鹿コース　5500円　(当日注文可)

ご希望の方は3日前までのご予約でランチでもご用意できます。

・ココ鹿の冷前菜(ココ鹿の田舎風パテ)
・ココ鹿の温前菜

・メイン料理(ひとつお選びください)
ココ鹿のもも肉のステーキ
(＋600円)ココ鹿のカツレツ
(＋700円)ココ鹿の赤ワイン煮
(＋1200円)ココ鹿のロース肉のロースト

・パン
・デザート　(または、＋300円でチーズに変更)
・食後のお飲み物

ディナーはアラカルトでもご注文いただけます。