食べる輸血と言われるビーツを使ったレシピです。
材料
ビーツ 2〜3コ(好みの量)
水 適量
マヨネーズ 大1
白ワインビネガー 大1
作り方
1.ビーツをよく洗う。今回は小さいので多目にゆがきます。
2.鍋にビーツを入れ、水を入れて蓋をする。火をつけて沸騰すれば弱火で煮込む。竹串が抵抗無くさされば大丈夫。お湯の中でさます。
3.皮を剥き、適当な大きさにきる。
4.マヨネーズ、ビネガーを入れ味をととのえる。出来上がり。
残ったゆで汁はスープや味噌汁にしたり、煮込み料理などに使ってください
エマーブル ーからだに“やさしい”カジュアルなオーガニックフレンチレストランー 尼崎市南武庫之荘お問い合わせはお電話で
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月曜日定休日 ※他、月に2回程度不定休。(主に火曜日)
(日曜日)朝市開催の日のみ、8:30〜モーニング営業。(ラストオーダーは10:00)
(火〜日)ランチは11:30オープン。14:00Lo(15:00close)
(火〜日)ディナーは(基本的に)予約のみの営業。17:30オープン、20:00Lo(22:00close)。予約がなければ閉めます
●3月15日(日) 8:30-第176回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
●3月29日(日) 8:30-第177回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
●4月12日(日) 8:30-第178回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
★4月4日(土)夜、5日(日) 休業
★4月16日(木) 休業(タヒボ勉強会のため。お客さまも参加可能)
●4月26日(日) 8:30-第179回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
●5月10日(日) 8:30-第180回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
●5月24日(日) 8:30-第181回中野ふぁ〜むの朝市！＆モーニング8:30-10:00Lo。ランチ12:00〜。
